基因醫師張家銘是怎麼寫出一篇文章的？讓我以綠花椰菜為例，帶您看看，由一個模糊的概念開始，如何經過數百篇醫學文獻的提煉，轉化為一篇口語化又有健康價值的生活故事

最近常有人問我：「張醫師，你怎麼寫文章這麼快？是不是靠AI幫忙寫的？」

我都大方又誠實地回答：「文章的內容早就在我腦海裡成形了，AI只是幫我打出來而已，然後我再確認，有沒有把我心裡真正想說的話，一句一句講清楚。」

這並不是讓AI自由創作，而是建立在明確架構和資料基礎上的協作。最重要的一點是 - 資料必須自己準備，才能避免AI出現所謂的「幻覺」。你給它什麼，它就能幫你延伸出什麼，準確與否，取決於你給它的養分。

最近網路上也有人討論我在文章中引用的文獻頁碼有誤，認為我沒處裡AI的錯誤。不過真相是 : 我在「手動」複製整理那篇文獻索引時不小心貼錯，其實與AI無關，我也趕緊修改了。

我本身有基因體醫學、資料科學與程式設計的背景，長期關注健康議題與臨床實務的連結。這些年來，我越來越深刻地感受到：若不能把知識轉化為貼近生活、具啟發性的訊息，就無法真正幫助人。而AI，對我來說，就像是一位永不疲倦、從不抱怨的助理 - 它不是代替我思考，而是幫我更精準、更有效率地，把心中想說的話，整理得更有條理、傳得更遠。

以我曾經在臉書分享過的一篇文章為例：《十字花科的抗癌優等生：綠花椰菜的精華 - 眾裡尋它千百度，驀然回首，竟在廚餘桶中的葉與梗》，我想跟大家分享：一篇文章，究竟是怎麼誕生的？從一個模糊的概念開始，如何一步步，將數百篇醫療文獻，提煉成一篇有結構、有溫度、也有醫學根據的生活故事。

 

一篇文章怎麼從「心中有畫面」，變成「讀者眼前的故事」

一開始，只是因為我對綠花椰菜這個食材有點興趣。網路上雖然有不少文章在談它的好處，但大多內容過於簡略、需要最新的科學資料更新，讓我覺得：「應該可以寫一篇更完整、也更有深度的文章，真正讓大家了解綠花椰菜的營養價值與科學證據。」

於是我先查它的英文學名是 broccoli，接著打開醫學文獻資料庫（像 PubMed、Google Scholar），輸入關鍵字，把近幾年與它相關的數百篇研究文獻摘要下載，這部分AI無法正確代勞，只能自己來。

接著，我利用AI的資料整理功能，把這些研究的重點快速歸納出來。這個過程不像是在「寫文章」，比較像是在「釐清脈絡」。很快我就發現，綠花椰菜不只是蔬菜而已，它其實是十字花科蔬菜中抗癌力最強的選手之一。

不只如此，它含有的 蘿蔔硫素（sulforaphane） 是目前研究最多、效果最明確的天然抗癌植化素之一。更讓我驚訝的是 - 研究指出，這種強效成分其實不在花球，而是集中在我們常丟掉的葉子與菜梗裡。

 

當一個新的觀點在我心中「跳出來」，文章就有了靈魂

這時候我知道，文章的切入點應該要轉一下：
不是再去講「綠花椰菜有多健康」，而是講「每天丟掉的那一段，才是最補的。」這個反差很有力，也很有感。於是我一邊整理文獻，一邊對AI下指令，開始推進寫作。

 

一篇文章，是怎麼被「對話」出來的？

在這次的討論過程中，文章的主題與內容是這樣一步步形成的：

初始靈感

為什麼綠花椰菜這麼重要？它的抗癌成分到底在哪裡？

蘿蔔硫素這麼珍貴，會不會被煮掉了？

查找資料階段

中間我再另外查詢並引用了兩篇關鍵研究：《Food Chemistry》（2021）與《PNAS》（1997）

提煉出更有價值的內容：哪個部位含量最高？怎麼煮才不會破壞？有沒有動物實驗數據支持？

主題確立與觀點轉化

最強抗癌的不是花球，而是被丟掉的菜梗與葉

一小段菜梗，勝過十倍菜量的抗氧化效果

寫作風格與語氣定調

讓文章從數據出發，但要接地氣、要有人味

使用我慣用的語氣寫文章

 

標題的演進，也是思緒聚焦的過程

這篇文章的標題，其實也是我思考脈絡的軌跡。

一開始，我先定了一個直白有衝擊力的標題：
《綠花椰菜的抗癌密碼，藏在廚餘桶邊的那一段》
這句話的目的，是先讓讀者產生反差感 - 最有營養的地方，怎麼會在廚餘桶邊？

中間又試了幾個版本，最後，當整篇文章的語氣與脈絡越來越成熟，我想讓它帶點人文詩意，於是自己寫了現在的版本作為收尾：
《十字花科的抗癌優等生：綠花椰菜的精華 - 眾裡尋它千百度，驀然回首，竟在廚餘桶中的葉與梗》
這不只是題目，更像是一種提醒：有時候，我們苦苦尋找的健康關鍵，竟藏在日常中最容易忽略的角落。

 

這些都是「本來就在我心裡要講給大家聽的知識」

我能這麼快寫出一篇文章，並不是因為我寫得特別快，而是因為我清楚知道自己要說什麼。腦海中的內容其實早已成形，透過AI這位不知疲倦的共筆者，幫我把這幅畫一步一步畫出來，寫得更清楚、更有邏輯，也更容易讓人讀得懂。

我一直相信，健康的關鍵從來不只是醫療技術夠不夠先進，而是能不能讓人「聽得懂」與「做得到」。太多醫學文獻寫得艱深，專業知識鎖在論文裡，跟日常生活脫節。而我真正的工作，就是扮演一位轉譯者 - 把醫學語言轉成一般人能理解的生活語言，讓知識從腦中走入生活，從冷知識變成實踐力。AI只是我的文字輸出器，讓這些我早就想好的話，被說出來、被看見、也被理解。

我觀察到，多數人生病，往往只有兩個原因：不知道，沒注意。
所以我寫文章的目的，不是只是告訴大家什麼健康，而是讓「不知道的事變得知道」、「沒注意的事開始注意」。

知道了，就會有選擇；注意了，就有機會預防。
當人們願意為自己身體做出選擇，真正的健康才會開始慢慢發生。