抗氧化補身體做過頭，還原壓力過高，其實也會傷身

大家現在都很熟「氧化壓力」這個詞，
知道壓力大、發炎多、自由基高，就像火花一樣在身體裡到處燒，會傷害細胞。

所以很多人會開始做一件事，
補抗氧化、吃保健品，希望把這些「火」降下來。

而且很自然地，很多人一覺得身體不舒服，第一個反應就是「要補」，
補營養、補抗氧化、補各種保健品，好像多補一點，身體就會比較安全。

但有一件事，很少人注意 :
如果身體的另一邊太強，其實也會出問題，

這一邊，叫做還原壓力（reductive stress）。

換句話說，身體不只是「太氧化」會失衡，
當「還原」這一邊過強，整個系統一樣會慢慢偏掉。

而且更關鍵的是，有些人現在的狀態，其實不是不夠，而是已經太多，
這時候如果還一直補，就像已經很滿的系統，再往裡面加東西。

短時間可能沒有感覺，
但時間一拉長，身體會越來越不順。

所以真正需要做的，往往不是再多做一點，
而是先停一下，看清楚現在的方向。

很多人，其實已經身處在還原壓力裡了，只是自己還不知道。

 

什麼是還原壓力？

簡單講，還原壓力就是細胞裡「能量太多、用不掉」的狀態。

當還原型輔酶菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）相對於氧化型（NAD⁺）的比例上升，代表身體的還原能力過強。

這和大家熟悉的氧化壓力剛好相反，一邊是「火太多」，另一邊是「能量堆太多」。當NADH一直累積，可能是因為生成太多，或是粒線體利用不夠快，久了之後，細胞的代謝方向就會被推向失衡。

 

身體就像廚房，東西太多放著也會壞掉

我用一個很簡單的畫面跟大家說 :

想像一個廚房，食材一直進來，
冰箱塞滿了，桌上也堆滿了。

問題不在食材不好，而是太多、用不完。

身體也是一樣，

我們每天吃進來的東西，本來會變成能量，再被用掉，
但如果進來的速度，比用掉的速度快，久了之後，能量就會開始堆在細胞裡。

這種「能量很多、卻沒地方去」的狀態，就是還原壓力。

 

肥胖的人會有，看起來正常的人也可能在裡面

很多人會以為，這種狀況只會出現在體重比較高的人，

其實不一定。

有些人外表看起來不胖，但長時間久坐、生活節奏緊、活動量少，
身體的能量還是會慢慢堆起來。

另外一種情況，是身體用能量的效率變慢，
就像廚房的火變小了，煮東西變慢，食材自然更容易堆著。

所以，一邊是進太多，一邊是用太慢，
最後都會走到同一個地方 - 還原壓力。

 

當身體開始一直「做東西」，問題就慢慢出現

當能量堆在細胞裡，身體會開始做一個調整，
它會把這些多出來的能量，拿去做東西。

做脂肪、做糖、做身體需要的材料，

這本來是正常功能，但如果長時間維持這個模式，方向就會慢慢偏掉，

肚子開始變大，
血糖慢慢升高，
肝臟也開始變油。

很多人會說，我已經少吃甜的了，為什麼血糖還是高？
因為身體自己在產生糖。

這其實是一個很重要的提醒。

 

為什麼問題常常一起出現？

有還原壓力的人會發現，問題很少是單一的，

血脂、血糖、脂肪肝，好像同時出現，
這不是巧合，

比較像是一條路走久了，自然會走到這些地方。

就像廚房東西堆太多，最後不只冰箱滿，整個空間都變亂，
不是三個問題，而是一個原因，

身體也是一樣。

 

我在門診看到的，其實都是同一種生活節奏

很多人的生活，其實很努力，也很規律，

白天忙工作，大多時間坐著，
晚上放鬆，吃得比較多一點，
累的時候，就少動。

這樣的生活，不會馬上出現問題，
但慢慢地，能量開始一點一點累積，還原壓力也慢慢增加。

一開始沒有明顯感覺，
等到抽血看到數字時，其實已經走了一段時間。

 

要調整，不需要很複雜，先把幾件事做好

第一個，就是讓身體把能量用掉 :

動一動，很重要
不一定要很激烈，但要持續，

讓身體重新開始「消耗」，是最關鍵的一步。

第二個，是給身體一點空檔

如果一直吃，身體就一直在處理食物。
拉開進食時間，讓身體有時間整理，會有幫助。

第三個，是不要長時間不動，

每隔一段時間起來走一走，
這個小動作，看起來簡單，但效果其實很好。

 

如果想更清楚，可以看看身體給的訊號

有些人會問，有沒有方法可以知道自己現在的狀態 ?

其實身體早就給了很多線索 :

像血糖、三酸甘油脂，可以看出能量有沒有累積，
肝功能、影像，可以看肝臟是不是開始負擔變重，

如果想更進一步，也可以做更細的代謝檢查。
這些資訊，會幫我們知道現在是在「進太多」，還是「用不夠」。

 

重點不是一直補，而是把方向慢慢拉回來

很多人一覺得身體不舒服，第一個反應就是「要補」，

補營養、補抗氧化、補各種保健品，好像補進去就會變好，
但我在門診常常看到另一種情況 :

身體其實已經在能量堆積的狀態，這時候再一直補，
反而會讓系統更往同一個方向偏過去。

所以我會先跟大家一起看一件事 :
現在的身體，是缺，還是已經太多？

如果已經在累積，再補，就像冰箱已經滿了，還一直往裡面放東西。

所以先不要急著做更多，
先停一下，確認方向。

當能量不再一直堆，
當身體開始有機會把東西用掉，
很多狀況，其實會慢慢回來。

參考資料
Reductive stress: a common metabolic feature of obesity and cancer, Acta Pharmaceutica Sinica B, 2024

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211383524003472